Nous vous proposons un Menu dégustation en 5 temps proposé par nos chef(fe)s Fanny Herpin et Mehdi Boucenna
85,00€ENTREE + PLAT + DESSERT : 57 € ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT : 45 €
Coulis jalapeno - tuile de pain croustillante - oxalis
Sauce barbecue - olive noire - focaccia aux herbes de Provence
Porridge au lait d'amande - premières girolles - figue fraiche - verveine
Chou kale - carotte fane - halloumi grillé
Pois chiche - vierge de tomate confite - pistache + 6 €
Contisée au shiso vert - artichaut miso - caviar d'aubergine
Crème anglaise - grué de cacao
Nage vanille rafraîchie à la verveine
Sauce chocolat maison
ENTREE + PLAT + DESSERT : 57 € ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT : 45 €
Amande - paprika fumé
Tomate des champs
Marmelade de cerises noires
Coulis jalapeno - tulle de pain croustillante - oxalis
Stracciatella - sauce barbecue - olive noire - focaccia aux herbes de Provence
Porridge au lait d'amande - premières girolles - figue fraîche - verveine
Ajo blanco - cerise noire - coriandre
Chou kale - carotte fane - halloumi grillé
Yaourt épicé - pois chiche - vierge de tomate confite - pistache
Contisée au shiso vert - artichaut miso - caviar d'aubergine
Pomme de terre Amandine au curry rouge
Crème anglaise à la cardamome verte - grué de cacao
Nage vanille rafraîchie à la verveine
Sauce chocolat maison
Découvrez les cocktails signatures de notre chef barman Samy Bodas
Gin Anaë infusé au romarin / jus de poire / citron vert / sirop d’hibiscus maison
Vodka 42 bellow / fraise / sucre de canne / citron vert / basilic
Rhum ambré Bacardi / jus de mangue / citron vert / purée de passion / thé vert / cannelle
Apérol, eau pétillante, prosecco
Liqueur Saint Germain, eau pétillante, prosecco
Concentré Alain Milliat de citron yuzu, gentiane, bergamote, eau pétillante, prosecco
Apérol, eau pétillante, crémant Langlois
Gin Bombay Sapphire, tonic Fever Tree, citron jaune
Gin Anaë, tonic Fever Tree, épices françaises Anaë
Gin Hendricks, Fever Tree mediterranean, tranche de pamplemousse
Disaronno Velvet crème d’amaretto, expresso, kahlúa, vodka
Liqueur Gin Edinburgh gingembre rhubarbe, thé noir, citron vert, basilic
Americano, Bloody Mary, Cuba Libre, Dark & Stormy, Gin Fizz, Gin Tonic, Long Island, Mojito, Moscow Mule …
Redécouvrez le sans alcool au Camondo !
Concentré de gingembre / citron vert / piment / ginger beer
Citron yuzu / gentiane / bergamote / jus de poire
Demandez votre cocktail sans alcool avec le fruit du moment !